根据发表在《Frontiers in Nutrition》期刊上的一项研究，蛋糕、软饮料和口香糖使用的人造甜味剂纽甜（Neotame）能损害人体肠道并导致疾病。纽甜会导致原本健康的肠道细菌患病并侵入肠壁——可能导致肠易激综合征和败血症等健康问题——还会导致构成肠壁一部分的上皮屏障破裂。最新的人工甜味剂比糖甜 1000 倍，减少了添加到食品和饮料中的量。尽管使用量较小，但纽甜对上皮-微生物群关系的影响有可能导致肠道健康状况不佳，进而可能导致代谢和炎症性疾病，如肠易激病或胰岛素抵抗。之前的研究发现，糖精、三氯蔗糖和阿斯巴甜这几种最广泛使用的人工甜味剂可能会对肠道造成类似的损害。新研究强调了对最近开发的一些人工甜味剂的毒性影响进行进一步研究的必要性。

https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2024.1366409/full
https://www.ebiotrade.com/newsf/2024-4/20240425020025015.htm