根据发表在《柳叶刀》上的一项研究，全球超过 10 亿人，即每 8 人中就有 1 人肥胖。最新研究囊括了全球 197 个国家的近 2.3 亿人。科学家们计算了参与者的 BMI，以估计肥胖率如何随时间的推移而变化。结果显示，在研究期间，全球 20 岁及以上成年人的肥胖率增加了一倍多；5 至 19 岁的儿童和青少年的肥胖率则增加了 3 倍。到 2022 年，约 93 %的国家中的妇女和女童的肥胖率有所上升。除 5 个国家外，其他国家的男童也是如此。只有法国一个国家男性的肥胖率没有上升。加勒比、中东和北非国家的成人肥胖率上升幅度最大。文莱、智利以及波利尼西亚、密克罗尼西亚和加勒比岛国儿童和青少年肥胖率增加最大。研究人员认为，近几十年来，高热量和高糖的加工食品在世界各地越来越普遍，是肥胖率飙升的部分原因。
https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(23)02750-2/fulltext
https://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/518308.shtm