为什么你一到夜里就想吃东西?
2021-03-21 01:00:00 Author: mp.weixin.qq.com(查看原文) 阅读量:167 收藏

小二他经常说,「人之所以要吃宵夜,是因为孤独」。

夜里是最微妙的时刻。独自一人,没人理解,没人疼爱,白天的热闹喧嚣,与此刻的自己毫无关联。

孤独的人,就像丧尸,除了吃做什么都难以感到满足。于是无脑地反复拉开冰箱,想把孤独留给明天。

小桃我深表同意,同时表达了对他很久没有 X 生活的诚挚问候。

事业会拉胯,对象会分手,但美食从不会辜负人心,这就是小桃的人生哲学。
孤独的饥饿,浓油重辣最能治愈。
「也不是饿,就是想吃」的时候,就是需要那些带着叛逆和复仇般性感的香辣,狠狠地,满足口腹之欲。
要刺激,要痛快,要立马满足,要痛并快乐,要用爆炸的口味撒一回野,才够解恨。
我是你们的小桃妹妹,带着零食店「嘴不停星球」与你初次见面。
作为行走的「零食点单指南」,全黑市的同事都指着我挑的零食解馋。
也因为过于会吃,小雪罢免了我的本职工作,专门开了一家店,让我给广大差友挑零食。
新人报到▼

在这个周六夜晚,小桃满脑子都是付小姐在成都的冷吃系列。
当初初来乍到差评的小桃,就是凭着这一口辣味,在南北各异的同事中一炮而红,现在几乎每一位同事抽屉里都搁着几袋冷吃零食。
现在大家到我们店里下单,全店零食满 2 件就送「自热锅巴土豆」1 盒,还有各种新人礼券,你懂的。
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 酸辣无骨鸡爪 
¥48.7,200g*3罐
前阵子小桃拉了个差友试吃群,反响最好的就是无骨鸡爪。
你可能想象不到,鸡爪出一波被秒一波,急得差友都要通过内卷来宣示主权。
柠檬口味的酸辣无骨鸡爪,就像黄瓜味薯片一样,越吃越上头。
如果只吃过超市里的袋装泡椒凤爪,一定要试试这款柠檬鸡爪有多爽口!
小桃现在听到鸡爪,真的口水都要流下来,太好吃了我滴妈。
吃柠檬鸡爪,就像和校草谈恋爱,回味悠长,终生难忘。
鸡爪是用新鲜柠檬汁冷泡出来的。柠檬的果酸不似醋酸,去土腥味的同时,清新爽口的果香味也浸入肥厚的鸡爪肉中。
入口是鲜爽的果酸,嚼着嚼着,朝天椒的辣味就出来了。辣味不是那种尖锐的燥辣,却能让人心里痒。汁水在唇齿间生香,吃一口,一晚上脑子里都是酸辣的爽感。
真的,真的让小桃回想起上学时和校草谈恋爱的日子,又酸又爽,心都不是自己的了。
而且,鸡爪都是脱骨的,这性质就变了。
小桃见过不爱啃鸡爪的,就没见过能拒绝无骨鸡爪的。
夹一筷子,满满放进嘴里,皮连着筋,筋带着肉,你就嚼吧,越嚼越香,那叫一个过瘾。
偶尔也会嗑出一粒鸡爪骨头,也是妙得不行。在嘴里嗦两圈,朝天吐出,嘴里还有汁水流过齿间,心满意足。
手工去骨的鸡爪,一斤鸡爪只能出 4 两无骨。
在小桃这,¥48.7 就能买到 3 罐,每罐 200 克。
好这口的兄弟赶紧尝尝,别给试吃群群友机会,他们都尝过了,让他们往后稍稍。
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自贡冷吃兔丁 
¥44.7,120g*3袋
爱吃辣的食客去成都,会吃辣的老饕去自贡。
自贡最出名的就是麻辣兔丁,骨细肉嫩,口感鲜美,浸在麻辣诱人的红油中,口感劲道,下酒最好。
兔肉脂肪含量极低,也没什么大肉,但就是啃,唆了味儿,东北同事都评价:
「zhei 玩意儿挺微妙啊,你就唆了吧,成香了。」
山西人爱面食,每顿都可以现揉面团现吃。外地人说:“这么麻烦!”,他们自己却觉得这是最简单不过的事。
而冷吃兔肉工艺复杂,辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、盐巴,各种重口的调味料,在自贡人眼里也是类似手冲咖啡的存在,自己动手才最香。
黑市的设计师小哥就是自贡人,虽然在杭州买房娶妻生子,却还是经常收到妈妈寄来的冷吃兔,戒不了这口。
他瞧不上市面上所有的冷吃兔,但吃不到妈妈手作的兔肉,还是会买付小姐家的冷吃兔解馋,标准的口嫌体直。
付小姐家的冷吃兔,一来是门店同款,调料配方是地道自贡味儿。
新鲜菜籽油,绝密内部配方调味,手工炒制出来,和门店一个味儿。
它有多香你完全可以放宽心,能在本地做大做强的馆子都不是善茬,门店同款的冷吃兔自然有两把刷子,干香怡人,越吃越停不下来。
二来,是新鲜。
拒绝使用冻肉,大厨手工炒制,即使是真空包装,但每一包冷吃零食保质期都不超过 1 个月,就是不想让防腐剂破坏食材的新鲜。
他家的冷吃系列,都是下单后第二天现做的,也许发货慢点,但保证新鲜是第一位。
这种鲜味难以描述,但一吃便知,与那种保质期上来就 6 个月的零食完全不同。
在寂寞的夜里,如果你想喝上两口,就选冷吃兔。
在小桃这,¥44.7,3 袋,每袋 120 克。
一人一顿一袋,刚刚好,别贪嘴,慢慢咂么,真的成香了。
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 香辣冷吃牛肉 
¥49.9,100g*3袋
其实小桃自己最爱的,还是香辣冷吃牛肉。
牛肉厚切,先卤后炒,跟干辣椒一起干煸,撒把白芝麻,连牛肉带辣椒送进嘴里,那叫一个香啊!
小桃零食柜里从没断过冷吃牛肉,下酒下饭,都是它。
付小姐家的冷吃牛肉,这哪是牛肉丝啊,明明就是牛肉棍,一口下去贼过瘾。
牧场散养黄牛,选用上等牛腿肉,软硬适中,纹路规则,有嚼劲。
卤过之后厚切,每一口都是弹牙有力的扎实,活活的人间堕落指南。
牛肉贵啊,一斤生牛肉出 6 两熟肉,这年头想吃到这么实诚的一口牛肉,不易啊。
冷吃牛肉最怕不入味儿,牛肉是牛肉,辣椒是辣椒,味同嚼蜡。
付小姐家的大厨处理得好啊,贼入味,没有 30 年掌勺经验,做不出这个水平。
牛肉条浸着红油和辣椒的香气,麻辣鲜香。尝一口辣椒丝,也不辣得扎舌头,有牛肉味。
如果你吃冷吃牛肉只挑牛肉吃,小桃是要鄙视你的,暴殄天物。
一定要连牛肉带辣椒,蘸着点红油,一起入嘴,才是冷吃牛肉的正确吃法。
拿冷吃牛肉拌面,是小桃的隐藏吃法。深夜来上一碗,碳水带着蛋白质的香,最能抚慰深夜的胃。
在小桃这,冷吃牛肉 ¥49.9,3 袋,每袋 100 克。
略微贵点,但能拌面,这冷吃牛肉也就成了小桃的常备零嘴。
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小桃的「嘴不停星球」刚刚开张,价格我是能压多低压多低,这个价,我们同事买都没有员工折扣。
初来乍到,小哥哥小姐姐多支持支持,尝尝看,好吃再来。
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ps:试吃群的差友,快来现身说法啦!
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“ 饿了。”

文章来源: http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NDc1NzQ4MA==&mid=2653669405&idx=2&sn=6bb90d8166174155adfcd13df465cdcc&chksm=8b96df1abce1560cebff200c9858932e6508896f60ac5a65a71096880275ddfae0aad6295d50#rd
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