临近八月十五，又是各大公司给KOL寄送月饼的时候。

今年喜提热搜的不是谁家月饼好吃，谁家的中秋礼物用心，而是“知乎月饼事件”：今年知乎给大V们送月饼，导致多人“喷射性腹泻”（虽然这是医学术语，不过普通人也能从字面意思想象到那种激烈程度）。

本来网友们还以为是月饼生产商卫生条件不合格、细菌超标导致的腹泻，结果查了一圈，是因为这次知乎从定制的月饼中糖醇超量所致。

有网友不无搞笑的表示，这真是“谢邀，人在厕所，刚下马桶，不吃勿‘喷’”。

知乎：月饼合乎国家标准 已道歉未提赔偿

在爆出“月饼导致腹泻”事件之后，知乎把本站的问题、讨论、文章删的干干净净。幸好，小管家的删帖权力仅限于本站，无法删微博和朋友圈。

直到9月8日晚上，事件因为影响恶劣闹上了微博、UC等多个平台的热搜榜，知乎官方才不得不发表声明，称“未考虑到部分网友的糖醇耐受性”：

在这个声明里，知乎承认腹泻是由月饼里的麦芽糖醇导致，但仍然在有意无意的甩锅和推卸责任。

我数了一下，声明共有394个字，里面重点提到了“符合食品行业相关质量标准”，也提到了月饼的初心是“暖心”。

但对于遭遇“喷射状腹泻”的网友该如何处理，到底有多少个网友成了“喷射战士”，事件影响范围，受害网友该如何补偿等网友关心的问题只字未提。

只提到了“召回所有月饼”。

出问题的月饼都变成大粪喷射出去了，你“召回”有个鸟用。

罪魁祸首麦芽糖醇，服用50g可让一半人腹泻

说到这里，咱们得讲讲知乎腹泻事件的罪魁祸首：麦芽糖醇。

糖醇是一种代糖，其用法有点类似过去人们所说的“糖精”，具有甜味，而不带有热量（或者说热量比蔗糖低），所以被广泛的应用于糕点、饮料、烘焙等等。

但因为人的体质不同，人们吃了含有糖醇的食物之后，有些人会腹泻。而且腹泻人数的比例跟摄入糖醇的重量有线性关系。

根据国外的研究，当摄入量到了每公斤体重0.76g的时候，会有50%的人出现腹泻症状。也就是如果体重是75kg（150斤的男性），如果吃57g糖醇，会有一半的人出现腹泻。

事件爆出之后，知乎上的众大V纷纷以身试毒，充分发扬了“脱离剂量谈毒性就是耍流氓”的知乎精髓。事件后续不很乐观，单单我看到的“试毒”大V，就有5人出现了喷射状腹泻的症状。

（这位老兄试毒结果是没事）

（但更多的实验结果是出现腹泻现象）

那么，到底吃多少月饼，会有腹泻症状？毕竟，“脱离剂量谈毒性，就是耍流氓”，一向以来就是知乎er的信条。

根据知乎大V初夏之函、 KellyWeaver的推测，知乎送的定制月饼是每个75g，麦芽糖醇含量至少在20%，也就是说，每个月饼的糖醇含量至少在15g。

而根据临床数据，当普通人摄入麦芽糖醇超过20g时，在人群中会有明显的腹泻症状出现；当单次摄入超过50g时，超过一半的普通人会出现严重腹泻。

这个数据，跟一众知乎大V的试毒数据基本吻合：体重正常的人，吃一个月饼可能会腹泻，吃俩大概率会喷射。

这样的月饼，你说“符合食品行业相关标准”，我咋那么想骂人呢。

随想：为什么巨头们总是想甩锅

近几个月以来，包括阿里、腾讯、美团、滴滴等巨头都受到了严厉监管，监管原因多种多样，有随意处置用户数据的，有践踏压榨劳动者的，有利用自己的市场地位二选一的，种种欺负网民的套路，不一而足。

就拿知乎这次的事件来说，送月饼本身是好事，也是“温暖的举措”，这没问题。

但为什么出了事就只想把责任甩给普通网民呢。

合着你送的月饼吃坏了肚子，你说你的月饼合乎行业标准，那是我的肚子长得不对呗？

我得调整自己的肚子去合乎你的标准？